Despre Insula Lacul de tipărit
Publicat de Whitecap cărţi
Scris de Keith Liggett
Fotografie de Henry Georgi
Pentru a fi eliberat de primăvară 2009

Carte de Informaţii:
Destul de literalmente din întreaga lume, pulbere schi aficionados efectiv de păsări de a Island Lake Lodge. Peste treizeci de metri de ninsoare în fiecare iarnă şi neîntrerupt snowfields în 7000 de hectare din jurul pustiu Lodge asigura schi de neegalat.

În timp ce iniţial de schi atrage de oaspeţi, experienţa Island Lake Lodge Munte Excursii de teren şi spa, le aduce înapoi an după an. Complet de pe grătar, accesibile numai de către pisică de zăpadă în timpul iernii, de experienţă Lodge stabileşte un standard de diferit de orice alt. Ca toate pursuits activă, pentru culegerea de o masă de la sfârşitul zilei favorizează comunitate şi posibilitatea de a comerţului a martorilor. La Island Lake Lodge seara, devine mult mai multe. Cu o reputaţie de mult timp angajarea tinerilor inovatoare, bucatarii, furnizându-le acestora mandatul de a servi masa interesant şi consistent de a felicita pe scară largă cramă, de treizeci de mese pentru unele nevoi speciale devine la fel de importante ca de schi.

Fiecare iarna de bucatarii de Island Lake Lodge crea peste o sută de meniuri individuale, doar peste treizeci de schi cu nevoi speciale. Trăgând de la cel mai bun în ingrediente locale şi regionale, a meselor servite sunt un-equaled în industrie.

De bucatarii promova relatiile cu furnizorii, de la Cinecott Ferme Hill's pentru a producătorilor de carne de specialitate, pentru a găsi, de a pregăti şi de a servi o masă ca uimitor ca unic de schi jurul terenului lojă.

Bucatarii de profilat-prezent, trecut şi-a creat un fler fiecare din bucataria lojă a adus şi o pasiune pentru ambarcaţiunile lor. Cei care s-au mutat de pe stanga o mare marca, pentru următoarele bucatarii pentru a atinge şi de a depasi.

Insula Lacul de tipărit (Whitecap Carti, primăvară 2009) va sărbători această tradiţie inovatoare, cu o privire înapoi la istorie a Lojii, filosofia de gătit, de crezut că merge în fiecare furnizor de relaţie şi de multe ori aproape de abordare a sucit bine de alimente bucatarii de la Lodge. Whitecap este un editor de conducere canadian cookbooks care beneficiază de patru premii internaţionale la Targul de carte recente Londra.