A proposito del lago di Isola libro di cucina
Pubblicato da Whitecap libri
Scritto da Keith Liggett
Fotografia da Henry Georgi
Per essere liberati primavera 2009

Prenota Informazioni:
Letteralmente da tutto il mondo in polvere gregge appassionati di sci di Isola Lago Lodge. Più di trenta metri di neve caduta ogni inverno e la ininterrotta snowfields nel deserto 7.000 ettari che circonda la Lodge assicurare ineguagliabile sci.

Mentre il primo sci attira il cliente, l'esperienza di Island Lodge Lago di montagna e le escursioni spa lo riconduce anno dopo anno. Completamente fuori della rete, accessibile solo da neve gatto durante l'inverno, l'esperienza Lodge stabilisce una norma distinta da qualsiasi altra. Come con tutti i perseguimento attivo, la raccolta di un pasto alla fine della giornata e favorisce la comunità l'opportunità di scambi racconti. Al Isola Lago Lodge la sera diventa molto di più. Con una lunga reputazione di noleggio di giovani chef innovativi, fornendo loro il mandato per servire interessante e cordiale pasti complimentarmi con la vasta cantina, sala da pranzo per i trenta alcuni ospiti diventa così importante come lo sci.

Ogni inverno i cuochi di Isola Lago Lodge creare oltre un centinaio i singoli menu per i poco più di trenta sci ospiti. Pulling da i migliori a livello locale e regionale ingredienti, i pasti sono serviti delle Nazioni Unite-equaled nel settore.

La chef favorire i rapporti con i fornitori, da Cinecott Fattorie di Hill's produttori di specialità a base di carne, per trovare, a preparare e servire un pasto come unico sorprendente come lo sci di terreno che circondano il Lodge.

Il profilato chef-passato e presente, ciascuno creato un atmosfera Lodge in cucina e uno ha la passione per le loro imbarcazioni. Coloro che hanno spostato sulla sinistra un elevato marchio per i seguenti chef di toccare e di superare.

Il lago di Vetrina Island (Whitecap Libri, primavera 2009) celebrerà questo innovativo tradizione con uno sguardo al nostro passato alla storia del Lodge, la filosofia di cucina, il pensiero va in ogni rapporto di fornitura e spesso quasi stravagante approccio al buon cibo da parte della chef del Lodge. Whitecap è una società leader canadese editore di libri di cucina ricevere quattro premi internazionali in occasione della recente Fiera del libro di Londra.