Около острова езеро готварска книга
Публикувана от Whitecap Книги
Писмени от Кийт Liggett
Фотограф: Георги Хенри
За да бъдат освободени Пролет 2009
Информация за книгата:
Съвсем буквално от цял свят прах ски aficionados стадо до остров Лейк Лодж. Нозете на над тридесет падне сняг всяка зима и удържан snowfields в пустинята 7000 дка около ложата застраховам небивал ски.
Макар че ски първоначално привлича гости, опита на остров Лейк Лодж планина и Космос спа ги върна година след година. Изцяло се от мрежа, достъпна само с котката сняг през зимата, ложата опит установява стандартна разлика от някои други. Както при всички активни наклонности, събиране на храна в края на деня подпомага Общността и възможността за търговия истории. Гостите Island Lake Lodge вечер става много повече. С дългогодишен репутацията на наемането на млади иновативни готвачи осигуряването им с мандат да служи интересна и обилно ядене комплимент към обширната винарска изба, Кът за тридесет някои гостите става толкова важни, колкото и на ски.
Всяка зима за готвачи на Острова Лейк Лодж създава над сто отделни менюта за току над тридесет ски гостите. Дърпа от най-добрите в местни и регионални съставки, Меню, са в рамките на ООН в индустрията.
В готвачи насърчаване на взаимоотношенията с доставчиците, от фермите до Cinecott Хилс специалност месо производители, за да намерите, за да се подготви и да служи като храна потресаващ уникални като ски терен около ложата.
В-готвача профилирана минало и настояще всяка създаде усет в ложата кухня и донесе страст за техните плавателни съдове. Онези, които са преместени от левия висока марка за следващата готвачи да пипнеш и да надминат.
Остров езеро хор (Whitecap Книги, пролет 2009) ще празнуват тази новаторска традиция с поглед назад към историята на ложата, философията на готвене, мисълта става във всеки доставчик отношения и често почти странен подход към храната наред със готвачи в ложата. Whitecap е водещ издател на канадския cookbooks получавали международни награди в четири часа последните Лондон панаир на книгата.
