عن جزيرة بحيرة التعليمات
نشرت الكتب البيضاء
كتبه كيث Liggett
التصوير الفوتوغرافي من قبل هنري جورجي
سيصدر في ربيع 2009

كتاب المعلومات :
بمعنى الكلمة من جميع أنحاء العالم مسحوق هواة التزلج قطيع لجزيرة بحيرة لودج. أكثر من ثلاثين قدم كل من سقوط الثلوج في فصل الشتاء ودون انقطاع snowfields في 7000 فدانا البرية المحيطة لودج تأمين لا مثيل لها للتزلج.

التزلج في البداية في حين يجتذب الضيف ، فإن تجربة جزيرة بحيرة لودج رفع المنتجعات الجبلية ويجلب لهم العودة سنة بعد سنة. خرجت من المنافسة تماما الشبكة ، يمكن الوصول إليها إلا عن طريق القط الثلوج خلال فصل الشتاء ، تجربة لودج ينشئ مستوى مميزا عن أي نظام آخر. وكما هو الحال في جميع المساعي النشطة ، تجمع لتناول وجبة في نهاية اليوم للمجتمع ويعزز الفرصة لحكايات التجارة. جزيرة في بحيرة لودج مساء ويصبح الآن أكثر. منذ فترة طويلة مع سمعة توظيف الشباب الطهاة مبتكرة توفر لهم ولاية لخدمة للاهتمام وجبات الطعام إلى المجاملة القلبية على نطاق واسع قبو النبيذ ، والطعام والثلاثين لبعض الضيوف تصبح هامة مثل التزحلق على الجليد.

كل فصل الشتاء فإن الطهاة من جزيرة بحيرة لودج خلق أكثر من مائة فرد قوائم لأكثر من ثلاثين التزلج الضيوف. سحب من أروع في المكونات المحلية والإقليمية ، في تصنيع الوجبات التي هي برنامج الأمم المتحدة كان يعادل في هذه الصناعة.

فإن الطهاة تعزيز العلاقات مع الموردين ، من Cinecott مزارع هيل تخصص لمنتجي اللحوم ، لتجد ، لإعداد وجبة لخدمة فريدة من نوعها كما مذهلة حيث تزلج التضاريس المحيطة لودج.

فإن الطهاة لمحة بين الماضي والحاضر بين كل خلق أسلوب لودج في المطبخ وجلب العاطفة لحرفتهم. تلك التي انتقلت على ترك علامة عالية لالطهاة التالية لاتصال ويتجاوز.

الجزيرة بحيرة كتاب الطبخ (الكتب البيضاء ، ربيع 2009) ستحتفل هذا التقليد مبتكرة مع أن ننظر إلى الوراء في التاريخ من لودج ، فلسفة الطبخ ، الفكر والدخول في علاقة كل مورد ونهج غريب في كثير من الأحيان تقريبا إلى جانب غرامة الغذاء الطهاة من لودج. البيضاء هو رائد الناشر الكندي من كتب الطبخ تلقي أربع جوائز دولية في معرض الكتاب في لندن مؤخرا.